味わい

搾りの工程で、雑味の少ないもろみの中程——「中汲み」だけを汲み取った純米大吟醸の生酒です。透明感のある上立ち香と、きめ細かな旨みのふくらみ。旭鳳の技術を最も素直に感じていただける酒です。

おすすめの飲み方

しっかり冷やして、香りを受け止められる口の広い酒器でどうぞ。開栓後はお早めにお楽しみください(要冷蔵)。

ストーリー

数量がわずかなため、流通には載せず蔵元直売所のみでお分けしています。可部の蔵までお越しいただいた方だけの一本です。